הטיול בוייטנאם מאפשר חוויה רבגונית בארץ מיוחדת העשירה בנופיה, בתרבותה, במכלול האמונות - עם השפעה של תרבויות ענק באסיה של סין והודו - בנוף אנושי, כולל אזורי המיעוטים. וכמובן, חוויה גסטרונומית של מטבח מיוחד שהושפע ממזרח ומערב גם יחד. אני באופן אישי ממליץ להתנסות במאכל הפופלרי FOH - מרק נודלס העשיר ומשביע.
חווית הטיול שלי כוללת את איזור ההר למרגלות רכס הפנסיפאן בגובה 3143 מטר שם נחשפים לחוויה אנטרופולוגית יוצאת דופן בביקור בשבטי המיעוטים - המונג השחור, הזאו, הזואי, מונג הפרחים ועוד. ביקור החושף אותנו לתרבויות הולכות ונעלמות – תרבויות המנסות לשמור על ציביונם באורח החיים, בלבוש, במנהגים מול הקידמה המאיימת.
וייטנאם, מדינה צרה השוכנת לאורכו של ים סין הדרומי - מעל 3300 ק״מ של חוף - המקשרת בין הדלתות הפוריות של הנהר האדום שבצפונה ודלתה המקונג שבדרום. מדינה שנופיה המגוונים, אזורי ההר, משורי החוף על שדות האורז המוריקים, מערכת נהרות אין סופית, מפרץ טונקין - אלונג - עם תופעת ההרים הקרסטיים המדהימים ביופיים, דלתת המקונג ועוד - נופים שאין מתחרים להם בדרום מזרח אסיה.
מדינה שבתוכה צמחו תרבויות מגוונות בהשפעה סינית, הבאות לידי ביטוי בכל חלק שבה מצפון ועד דרום.
בצפונה בולטת ההשפעה הסינית – בה שלטו הסינים כ 1000 שנה. במרכזה, בהשפעת הנסיכויות ההודיות של תרבות הצמפה בעלת דת ההינדו המקימה את עיר המקדשים ״מי סון״. בדרומה, תרבות בהשפעה קמרית בעלת המיתולוגיה ההודית. וכמובן ההשפעה האירופאית צרפתית תחת האיחוד - של ״הודו סין״ - ויטנאם, לאוס וקמבודיה. סביב גידולי האורז לאורך ההיסטוריה צמחה חברה שבסיסה שיתוף פעולה בין בני האדם - חברה של אנשים חברותיים וחייכנים.
מדינה המתאוששת בצעדי ענק מקורות המלחמה - מלחמה שחילקה אותה לצפון ודרום - מלחמה עקובה מדם בין דרום ויטנאם והצבא האמריקני, לבין צבא צפון ויטנאם ומחתרת הויטקונג שצמחה בדרום כנגד שלטון הדרום והצבא האמריקני. עד סילוקו ב 1975 ואיחודה של הארץ מחדש תחת שלטון מרכזי אחד של המפלגה הקומוניסטית.
ביקור ושייט במפרץ אלונג - ״מפרץ שהדרקון ירד אליו״ - איזור שהוכרז כאתר מורשת עולמית על נופיו המיוחדים - תופעה קרסיטית של הרים המזדקרים מתוך מימי המפרץ נופים מהיפים הקיימים בעולם. ביקור בבירתה הנוי – מרכז שלטוני תרבותי וכלכלי - שבחלקים שבה בולטת השפעה צרפתית בארכיטקטורה וכמובן המטבח הצרפתי. ביקור במקדש הספרות המקדש את תורת קונפוציוס וההשכלה - מקדש בין כ 1000 שנים.
ביקור במרכזה של הארץ, שם נחשפים לתרבות שנעלמה, תרבות הצמפה - תרבות הינדו עתיקת יומין מרתקת שהקימה את עיר המקדשים במי סון - כמרכז של דת ההינדואיזם. ביקור בעיירה הציורית אוי אן ששימשה עיר נמל שריכזה קהילות סוחרים גדולות של סינים, יפנים, הודים ועוד. וכמובן בבירתה ההיסטורית במאות ה- 19 וה- 20 - העיר הואה - בתקופת שלטון הקיסרות האחרונה - שם ניתן לראות את העיר האסורה, נהר הבשמים , מקדש טיאן מו - מרכז בודהיסטי מהחשובים וקברי הקיסרים.
ביקור בעיר הוצ'י מין - סייגון בשמה הקודם - עיר תוססת ודינמית על מיליוני הקטנועים הזורמים כזרם מים ענק שהופכת כל חצית כביש כחוויה בלתי ניתנת לתיאור. עיר המספרת את סיפור המלחמה והתאוששותה של הארץ. עיר המאמצת את הקידמה בצעדי ענק – איזורי בילוי תוססים עם פאבים, דיסקוטקים, עיר של צעירים, מרכזי קניות וגורדי שחקים הנבנים בקצב הולך וגדל וכל זאת בצד הישן.
ביקור באזורי תעלות המלחמה של הויטקונג בקוצי. חשיפה לאחת מהדתות החדשות של מאה ה 20 - דת קאודיסטית - דת שהינה מזיגה בין הדתות השונות - הבודהיזים, הטאוזים, הנצרות, האסלאם והינדו.
כמובן שלא ניתן לדלג על ביקור בדלת המקונג הפורייה המאפשרת חיים וקיום של למעלה מ 20 מליון בני אדם - גידולי אורז, דגה, מגוון הפירות המיוחדים - אננס, קוקוס על מיניו השונים, פרי הג׳ק, ליצ׳י ועוד רבים. שימוש בערוצי הנהר עצומי הממדים לשינוע סחורות, השווקים הצפים, כפרי הדייגים והבנת המשמעות באופן העמוק ביותר של מים כמקור החיים.
בואו לחוות איתנו את החשיפה האותנטית לעולם מיוחד הכולל בתוכו חוויה רב גוונית הפועלת כל החושים. מראה, ריחות, נוף אנושי, טעמים, תרביות, דתות ואמונות ועוד !!!
הכתבה באדיבות דודי ציון - מדריך טיולים.