לא היה קל לבחור. הואה הין היא עיירה בה אין ספור אפשרויות קולינריות: מכיוון שהמטבח התאילנדי ידוע במגוון העצום של חומרי הגלם שלו, כמעט בכל מקום בעיירה תמצאו פנינה קולינרית שכזאת
המסעדות ואתרי האוכל של הואה הין מתחלקים לכמה סוגים, ויש בה שפע מסעדות של המטבח הבינלאומי. ראשית, מסעדות השף והגורמה הנחשבות ביותר נמצאות בריזורטים - מתחמי נופש יוקרתיים שנבנו על ידי מותגי מלונאות בינלאומיים כמו מריוט ואחרים שניצלו את העובדה שהעיירה ידועה כמקום מועדף על העשירונים העליונים. אולם אפשר בהחלט ליהנות ממסעדות גורמה במחירים נוחים יותר (ובכל זאת כדאי לנסות להזמין מקום בריזורטים המפוארים אם אינכם לנים בהם). עוד תמצאו מסעדות מפוארות במועדוני הגולף היוקרתיים למדי.
להבדיל משווקי היום, בהואה הין יש כמה מתחמי שווקים נפלאים שמושכים תיירים בלילות לקניות ולאכילה והם נחשבים לנקיים מאוד ומסודרים. לא מדובר בשוק אסייתי מהסוג הצפוף והמבולגן מדי אלא במתחמים מודרניים, מוקפדים ומאורגנים, כך שהחוויה הקולינרית מבטיחה להיות אסתטית וטעימה ללא חששות. מתחם כמו הציקדה מרקט, מתחם סוף שבוע מאורגן שנחשב לייחודי בכל תאילנד בו דוכנים רבים של אוכל ועבודות יד, ואפשר לאכול בו בלי חשש. באזאר הלילה הפועל כל יום ומבקרים בו גם מקומיים נחשב לפחות תיירותי ויש בו מסעדות ודוכני אוכל כמובן עד השעה 11 בלילה, כמו גם בשוק הלילה הגדול.