קרוסלה

למרות שמולדובה היא חבל ארץ קטן יחסית, עברו עליה הרבה תלאות וטלטלות. לפניה שהפכה לעצמאית בשנת 1991 מולדובה היתה חלק מהאימפריה הרוסית, לאחר מלחמת העולם הראשונה "ניתנה במתנה" לרומניה על חלקה במלחמה, ב-1940 הפכה לעוד מדינת ברשימת החברות בברית המועצות. כל התמורות האלו השפיעו על התרבות, הסגנון והמנטליות המולדבית. השפה הרשמית שם היא רומנית, והאוכלוסיה היא עירוב של מדינות מזרח-אירופאיות רבות: רומניה, אוקראינה, רוסיה, בולגריה ועוד. לרפובילקה הצעירה אמנם אין ים משלה, אך רובה נתון בין שני נהרות רחבים ומרשימים, ולכך יש השפעה נפלאה על החקלאות המולדבית. הפירות והירקות הגדלים על האדמה הזו נהנים מגידול טבעי ואיכות נדירה. הקולינריה במולדובה כפועל יוצא מגישה מאכלים ותבשילים טריים ומיוחדים בטעמם. הענבים של מולדובה נותנים לה גם רפרטואר עשיר של יינות מעולים, כך שחובבי המזון והמשקה ימצאו בה אושר רב.