פאייה

מדובר באוכל "פועלים" בעל אין ספור וורסיות שכולן מושתתות על בישול במחבת כבדה. בין המרכיבים ניתן למצוא אורז, שמן זית, זעפרן ופירות ים החוברים יחדיו לזמן ממושך. הטוענת לתואר המאכל הלאומי של ספרד מוגשת במסעדות רבות. נהוג לאכול אותה ישר מהמחבת, ללא שימוש בצלחות. מדובר בעצם בתבשיל של אורז עם פירות ים, ארנבות או ברווזים. את הפאייה מבשלים במשך שעות רבות, ואפשר לאכול אותה גם למחרת היום והיא עדיין תהיה מוצלחת (יש האומרים שאפילו יותר).

 

אוכלים פאייה בספרד? שימו לב לדברים הבאים

כאשר אתם מזמינים בספרד פאייה שימו לב למספר דברים - הספרדים נוהגים לאכול את הפאייה שלהם עד השעה חמש אחר הצהריים. אם נתקלתם במסעדה שמציעה לכם פאייה לאחר השעה הזו, השתדלו להימנע. רוב הסיכויים שזוהי מלכודת תיירים. את הפאייה לא מחממים בשנית. מסעדה אשר מסכימה לקבל הזמנה של פאייה אחת, או מסעדה שתלויות בה תמונות של הפאייה שאתם הולכים לקבל, סביר להניח שהפאייה שלהם מחוממת. ראו הוזהרתם.

 

טאפאס

כאשר אנו מדברים על טאפאס (או טאפה ביחיד) מדובר בעצם על שיטת הגשה של הרבה מנות קטנות שלרוב מלוות במשקה חריף. אין מדובר במתאבנים קטנים בתור מנות פתיחה, הכוונה היא לארוחה של ממש המורכבת מהרבה מנות קטנות. זוהי צורת בילוי נפוצה ופופולרית לספרדים, אשר נהנים ללגום כוסית משקה בליווי טאפאס ולעבור כך מבר אל בר. בין מנות טאפסים ניתן למצוא זיתים, נקניקים, דגים מעושנים, תפוחי אדמה, פירות ים ועוד. טאפאס בר אמיתי הוא כזה ההומה אנשים, בליווי קיסמים רבים על הרצפה - עדות לכמות הטאפאס שנאכלה במקום. 

 

המאכל הלאומי של ספרד

כדי להחליט איזה מנה אתם הכי אוהבים, הנה כל הפרטים על המאכלים הלאומיים של ספרד, וכמובן, שעל טעם וריח אין להתווכח.
אחת מההנאות הגדולות שלנו כאשר אנו מטיילים בארצות שונות היא לטעום מן המאכלים האופייניים לכל מדינה ומדינה. הטעמים החדשים שמתגלים לנו משפיעים לעיתים על חוויות שלמות. לכן כאשר אנו מתכננים את הטיול שלנו לספרד, אי אפשר שלא להזכיר בנשימה אחת את שתי המתחרות הגדולות על התואר המאכל הלאומי של ספרד: הפאייה והטאפאס.