איילת השחר - אירוח גלילי הוא מתחם אירוח כפרי בלב הגליל העליון, בקיבוץ איילת השחר, מהקיבוצים הראשונים שהוקמו בגליל. המתחם משלב בין טבע ירוק, שקט פסטורלי ואווירה קיבוצית חמימה. בזכות המיקום המרכזי ליד עמק החולה, ראש פינה, נחל עיון ושמורת תל דן מיקום מדויק לחופשה גלילית עם גישה נוחה לכל פינות הצפון.
במקום 63 חדרי אירוח משופצים הפרוסים בשישה מבנים בני שתי קומות, חלקם בקומת קרקע הסמוכה למדשאות וחצר פנימית מטופחת. החדרים מרווחים ונעימים וכוללים מיטות נוחות, מיזוג אוויר, פינת קפה, מקרר, טלוויזיה, כספת, אינטרנט אלחוטי חופשי וחדר רחצה פרטי. ניתן לבחור בין חדרי סופריור לזוגות ולמשפחות קטנות, חדרי דלקס למשפחות גדולות יותר, או סוויטות עם חלוקה לחדרים נפרדים, המתאימות למשפחות עם ילדים גדולים או לקבוצות.
ארוחת הבוקר מוגשת בחדר האוכל הקיבוצי, באווירה נעימה ומשפחתית, עם בופה ישראלי מגוון שכולל מאפים טריים, גבינות, ירקות, ביצים, דגנים וקפה חם. בנוסף, עומד לרשות האורחים מתחם "חברותא" מרחב משותף לארוחות משפחתיות, משחקים, מפגשים ואירועים קטנים באווירה אינטימית.
במקום בריכת שחייה חיצונית הפעילה בעונת הרחצה, מדשאות רחבות ידיים ופינות ישיבה מוצלות שמתאימות לרוגע וגם למשחק עם הילדים. יש מגרש משחקים, מגרש כדורגל קטן, פינות לפיינטבול ושבילי הליכה נעימים בין העצים. הילדים יכולים להסתובב בחופשיות בין השבילים, ואילו המבוגרים נהנים מהשקט והפשטות של הטבע הגלילי.
חוויית האירוח באיילת השחר לא נגמרת רק בלינה, האורחים מוזמנים להצטרף לפעילויות קיבוציות, כמו ביקור במכוורת המקומית עם טעימות דבש, סיור במוזיאון הקטן של הקיבוץ, הצצה לסנדלרייה הישנה וסיפורים על ההיסטוריה של המקום. זוהי הזדמנות מיוחדת להרגיש חלק מהקהילה וללמוד על החיים הקיבוציים האותנטיים.
לרשות האורחים חניה חופשית, אינטרנט אלחוטי בכל המתחם, שירותי קבלה עם צוות מקומי מסביר פנים, שירותי כביסה בתשלום, גישה נוחה למסלולי טיול וכניסה לחנות הנוחות הקיבוצית. כל אלו משתלבים יחד לחופשה רגועה, מחברת ואמיתית בלב הצפון.