הסרבים מאמינים ש"מי שאוכל טוב, עובד טוב". זה וודאי מסביר את העובדה שהתפריט המסורתי מלא במנות גדולות, מזינות ומשביעות. האוכל הסרבי מורכב מתבשילים עתירי קלוריות בסגנון בלקני, בהשפעת המלכים ששלטו באזור והמדינות השכנות כמו יוון, טורקיה, בולגריה ואוסטריה. המאכלים הפופולריים הם בשרים צלויים, שעועית סרבית מתובלת, תבשיל אטריות עם שזיפים, סוגי ממולאים שונים ואפילו לחם תירס אפוי עם סרפד.
בסרביה אפשר לשתות יינות בוטיק משובחים ומומלץ לבקר באחד ממרתפי היין הישנים, לטעום יין ולהקשיב לסיפור היקב המשפחתי, אחד מיני רבים. בנוסף, אחד מהמשקאות הסרבים המפורסמים הוא ה"סליבובה", מעין ברנדי שזיפים מתקתק. נפתח לכם התיאבון? הנה כמה מסעדות מסורתיות וטובות בבלגרד הטעימה:

מסעדת Zavičaj

כבר כשנכנסים למסעדה הממוקמת במרכז העיר בלגרד, נחשפים לפולקלור הסרבי: צלחות, קערות, כוסות, וסכו"ם עשויים מחרס, ספלים מחימר ומשקאות מסורתיים. על הקירות תלויים תלבושות אותנטיות וחפצי אמנות והריהוט הוא בסגנון כפרי. בתפריט שעועית אפויה, תבשילי בשר כבש, המבורגר סרבי, נקניקיות תוצרת בית ועוד קינוחים ומשקאות. כתובת: Gavrila Principa 77

 

מסעדת Sindjelic

המוטו של המסעדה הזו הוא "מסעדה סרבית בסגנון אירופאי". המסעדה שהוקמה בשנות ה - 60 מציעה תפריט המורכב מ - 200(!) מנות מהמטבח הסרבי והבינלאומי. בין השאר תוכלו למצוא מנות מגוונות מבשר כבש צלוי בסגנון מקומי, מרק עגבניות, לחם תירס אפוי עם גבינה ועד ריזוטו בסגנון איטלקי, וגם מבחר של משקאות איכותיים. כתובת: Bojslava Ilica 86

 

בר מסעדה Kafana 6 I 400

העיר המתחדשת מלאה בטרנדים מערביים, אבל המקום הזה מצליח לשמור על אותנטיות ייחודית. עיצוב פשוט, שולחנות עץ ועליהם מפה משובצת ותמונות של גיבורי תרבות סרביים יכניסו אתכם לאווירה. בתפריט: בירות מקומיות ואוכל פשוט וטוב. בקיץ כדאי לתפוס מקום במרפסת הקטנה מאחור. כתובת: Ruzveltova 26

 

אשת טורס מאחלת לכם טיול מלא טעמים בסרביה!